隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,我國食品浪費(fèi)問題日益嚴(yán)重。為了貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于反食品浪費(fèi)的決策部署,提高全民反食品浪費(fèi)意識,我們對糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的情況進(jìn)行總結(jié)。
一、工作開展情況
1.深入貫徹落實(shí)各項(xiàng)決策,明確主體責(zé)任:在反食品浪費(fèi)工作初期,我們把食品生產(chǎn)和流通企業(yè)等主體作為推動反食品浪費(fèi)工作的主要力量,通過制定實(shí)施細(xì)則、開展宣傳教育、強(qiáng)化監(jiān)督檢查等措施,形成全社會的共同參與。
2.多渠道宣傳普及反食品浪費(fèi)知識:我們通過各種渠道,如電視、廣播、報(bào)紙等媒體廣泛宣傳反食品浪費(fèi)的重要性和必要性,發(fā)布公益廣告、舉辦主題宣傳活動等多種形式向社會普及反食品浪費(fèi)知識,營造濃厚的反食品浪費(fèi)氛圍。
3.建立監(jiān)督檢查常態(tài)化機(jī)制:為確保反食品浪費(fèi)工作落實(shí)到位,我們建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機(jī)制,對重點(diǎn)領(lǐng)域的食品浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行督查,并實(shí)施定期通報(bào)制度,及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。
二、下步工作安排
我們將繼續(xù)貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于反食品浪費(fèi)的工作部署,推進(jìn)全社會參與,不斷提高工作質(zhì)量和覆蓋面,樹立“餐桌文明、理性消費(fèi)”理念:
1.不斷強(qiáng)化源頭管理,努力從供求兩方面著力,源頭把控減少產(chǎn)量與供大于需方面考慮謀劃從根本上減少浪費(fèi);
2.加強(qiáng)過程控制管理,對在源頭上無法進(jìn)行把控的食材物資進(jìn)行分批次加工儲存使用,并針對各批次食材物資的特點(diǎn)進(jìn)行分類儲存管理,加強(qiáng)末端管理,建立可回收利用食材物資回收再利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式;
3.加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo),通過開展多種形式的宣傳教育活動引導(dǎo)廣大群眾自覺抵制浪費(fèi)行為,持續(xù)推進(jìn)媒體宣傳報(bào)道不斷加強(qiáng)社會輿論監(jiān)督力度營造全社會共同參與的良好氛圍。
4.建立長效機(jī)制,將反食品浪費(fèi)納入政策法制框架下考量頂層設(shè)計(jì)將食可費(fèi)是否做到極致也考慮其中。同時可以推動建立健全廚房長效節(jié)約制度的管理標(biāo)準(zhǔn)建立嚴(yán)格的監(jiān)察及巡視標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益最大化合理地發(fā)揮資源在正常烹飪有效營養(yǎng)成分的前提下按用途有計(jì)劃地采購合理開支成本;
5.繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校開展減少餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園宣傳活動并在學(xué)生當(dāng)中開展愛糧節(jié)糧系列活動通過舉辦世界糧食日等主題活動加強(qiáng)對餐桌文明的認(rèn)識教育引導(dǎo)學(xué)生樹立正確消費(fèi)理念從思想上樹立減少餐飲浪費(fèi)意識;
通過本次糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的總結(jié),我們深刻認(rèn)識到糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的重要性和必要性。在未來的工作中,我們將繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育、監(jiān)督檢查等措施,形成全社會的共同參與,推動反食品浪費(fèi)工作的深入開展。
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